Publiée le 01 Août 2010
125 gr de farine
60 gr de beurre
80 gr de raisins de Corinthe
50 gr de sucre
1 oeuf
sel
1 pincée de cannelle ou tout autre parfum
cuisson 8 à 10 mn
Pétrir le tout ensemble. Diviser en morceaux de la grosseur d'un oeuf et
les aplatir en appuyant dessus avec un large bouchon fariné. Dorer à
l'oeuf et rayer au couteau. Mettre au milieu de chacune une pincée de
raisins en plus des 80gr qui ont été mis ds la pâte.
Cuire à four chaud
Brigitte Geyer-Tettelin
"nouveau" guide culinaire Pellaprat (Imprimé à Lausanne - en 1956)
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