Publiée le 01 Août 2010
pour servir avec le café
Beurre ......................375 gr
Sucre glace ............150 gr . S0
sucre fin ..................150 gr . S2
Oeufs ...........................4 pc ( entiers)
Farine ......................500 gr ( 45 mgr) farine pour pâtisserie
Alcali ................. .........5 gr (NH4CO3) Baking powder. carbonate d'ammonium
Sucre vanillé un demi-petit paquet.
Crémer le beurre mou , le sucre vanillé , les sucres, puis ajouter les oeufs un à un.
Ajouter la farine tamisée avec l'alcali et laisser reposer 1 à 2 heures.
"Debacker"
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