Publiée le 01 Août 2010
Appareils Sucrés
Pour préparation dessert
Difficulté : 1
Préparation : 10 minutes
Coût : 2
Cuisson : 5 à 10 minutes
Ingrédients
250 g de crème fleurette
20 g de café soluble
650 g de couverture au café
100 g de beurre pommade
Progression de la Recette
Faire bouillir la crème fleurette avec le café soluble. La verser sur la couverture au café qui aura été préalablement concassée. Mélanger au fouet afin d'obtenir un appareil homogène. Incorporer le beurre à la fin en petites parcelles.
Laisser prendre.
Le Meilleur du Chef
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