Publiée le 01 Août 2010
Divers
Épice indien
Difficulté : 1
Préparation : 10 minutes
Coût : 1
Pas de cuisson
Ingrédients
2 cuil. à café de cumin
1 cuil. à café de clous de girofle
1 cuil. à café de poivre noir en grains
5 cm de bâton de cannelle
5 gousses de cardamone noire
les graines de 20 gousses de cardamone verte
2 feuilles de laurier séchées
1/2 cuil. à café de muscade râpée
1/4 cuil. à café de macis en poudre
3/4 cuil. à café de gingembre en poudre
Progression de la Recette
Moudre tous ces ingrédients.
Conserver le guaram massala dans un bocal ou un pot hermétique.
Le Meilleur du Chef
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