Publiée le 01 Août 2010
Les personnes qui mangent kasher devront éliminer la pancetta.
Ingrédients :
300 gr. de viande de veau maigre
50 gr. de pancetta
1 oignon
300 gr. de petits pois frais
300 gr. de fèves fraîche
300 gr. de pointes de asperges
3 cours d'artichauts
bouillon
Préparation :
Dans une casserole verser 50 gr. d'huile et faire dorer l'oignon,
la pancetta coupée en brunoise et la viande de veau hâchée,ajouter
les légumes et laisser étuver 5 Mn.,verser le bouillon et mettre un
couvercle,faire cuire une heure environ.
Éventuellement faire des toast frotté avec de l'ail.
taanith@SPAM.francenet.fr (Rose Cooker)
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