Publiée le 01 Août 2010
- 300 g de chocolat noir à 70% de cacao minimun,
- 6 gros oeufs,
- 250 g de sucre,
- 200 g de beurre,
- 125 g de noix de Pécan,
- 3 cuillères à soupe de farine,
- Faire fondre, à feu très doux, le chocolat et le beurre,
- Mélanger le sucre , les jaunes d' oeufs et la farine, la
noix de Pécan, en évitant la formation de grumeaux.
- Monter les blancs en neige très ferme et les incorporer
au mélange,
- Mettre au four à 190 °C pendant une heure.
N.B. de Marie-Luce : Mon four est très mauvais, donc il faut faire attention !!!
Peut se servir tiède, avec une glace à la vanille et/ ou de la crème.
Marie Luce
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