Publiée le 01 Août 2010
1 verre de sucre en poudre, 6 oeufs, 5 c à soupe de chapelure, 150 g de chocolat râpé, 150 g de noisettes.
Battre les blancs en neige bien ferme avec le sucre et ajouter les jaunes puis les ingrédients. Beurrer le moule à manqué. Mettre au four th 4 ou 5, 45 mn. Faire un sirop avec 2 c à soupe de cognac, 2 c à soupe de sucre, 1/2 verre d'eau et verser sur le gâteau refroidi. On peut garnir avec de la crème fouettée et du chocolat.
Alexandre Pukall
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