Publiée le 24 Juin 2000
Si tu veux faire quelque chose de bien différent, je suggère ceci. Fais
3 disques de 20 cms de meringue, bien secs un peu comme pour un
vacherin. Les utiliser au lieu du génoise dans un gâteau. Et tu peux
faire une crème au chocolat pour le garnier. Est-ce que tu as des
recettes, beurre, jaunes d'oeuf sucre, chocolat.... Et on l'assemble
avec la crème tjrs un peu tiède. Décorer avec de la praline. Un régale,
et un peu plus léger qu'un gâteau traditionel.
Ian Hoare
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