Publiée le 01 Août 2010
2 oeufs
200 g de sucre
250 g de farine
Sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
2 tasses de peau de lait (il faut trouver du bon lait entier à peine trait, je pense...)
Mettre les jaunes d'oeufs et le sucre et le sucre vanillé dans une terrine et battre jusqu'à obtention d'un mélange blanc et mousseux.
Battre les peaux de lait à la fourchette jusqu'à obtention d'une crème homogène, incorporer au mélange précédent.
Ajouter la farine et la farine, mélanger qqs instants.
Battre les blancs en neige et les incorporer au reste de la pate.
Verser la pate dans un moule à manqué beurré et faire cuire à four moyen 1h15.
Démouler et faire refroidir.
Nefertari-stili etnici
la cuisine de A à Z
Aucun commentaire sur Gateau à la peau de lait