Publiée le 01 Août 2010
Corse : Desserts - Beignets, galettes
300 g de sucre,
1/4 de litre de vin blanc,
2 cuillers à soupe d'huile et deux de saindoux, 1 cuiller d'anis,
1 petit verre d'eau-de-vie.
Battez les oeufs entiers avec le sucre, l'anis, le saindoux tiédi.
Ajoutez tous les autres ingrédients et de la farine pour obtenir une
pâte plutôt dure. Etendre au rouleau découpez les petits gâteaux en
forme de navettes ou en ronds. Mettre à four doux.
Regis
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