Publiée le 01 Août 2010
CATEGORIE PATES
Kasher
Ingrédients :
12 fleurs de courge
1 gousse d'ail
1 petit piment
240 gr. de gobbetti
parmesan râpe
Préparation :
Pendant que vous cuirez les gobbetti al dente,dans une poële dorer
la gousse d'ail et le petit piment dans 80 gr. d'huile d'olive,
couper à moitié les fleurs de courge et les ajouter dans la
poële,lorsque les gobbetti seront cuits les faire sauter à la poële
avec une poignée de parmesan.
Ruggero Ruggieri
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