Publiée le 01 Août 2010
1 1/2 livre de crevettes moyennes, pelées et déveinées
1/2 tasse de sherry ou de vin blanc sec
1/2 tasse de persil frais haché
2 gousses d'ail finement hachées
3 échalotes finement hachées
1/2 c. thé d'orégan séché, écrasé
1/2 tasse de chapelure
Une pincée de poivre frais moulu et une pincée de sel
1/3 de tasse de beurre
Déposer les crevettes dans 4 plats à gratin.
Arroser de sherry.
Mélanger le reste des ingrédients, sauf le beurre et en saupoudrer les
crevettes
Arroser de beurre.
Cuire jusqu'à ce que tout bouillonne.
Servir très chaud.
michèle bergeotte
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