Publiée le 01 Août 2010
pour 6 personnes
préparation 20mn, cuisson 45mn
- 1kg de pommes de terre à chair ferme
- 200gr de bacon en très fies tranches
- 50gr de gruyère râpé gros
- 10cl de purée de tomates
- 20cl de bouillon de volaille
- sel et poivre
1- Allumez le four th6 180°C. Pelez les pommes de terre et coupez les en
rondelles de 1cm d'épaisseur. Rincez-les, égouttez-les. Rangez les dans un
plat à gratin beurré en alternance avec les tranches de bacon.
2- Mélangez le bouillon et la purée de tomates, nappez en la préparation.
Parsemez de fromage et enfournez. Laissez cuire 45mn. Servez dans le plat de cuisson.
michele bergeotte
Cuisine actuelle mars 1992
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