Publiée le 28 Octobre 1999
Pour 4 personnes: 350 g de potimarron, 350 g de pommes de terre, 1 oeuf, 50 g de beurre, 100 g de gruyère râpé, 1 demi-verre de lait, sel, poivre, noix de muscade.
Faire cuire le potimarron et les pommes de terre séparément. Passez-les au presse-purée. Ajouter l'oeuf, le lait, sel, poivre, noix de muscade. Versez dans un plat à gratin. Saupoudrez de gruyère râpé, ajoutez quelques noix de beurre. Mettez à four moyen pendant 15 à 20 minutes.
Alexandre Pukall
Aucun commentaire sur Gratin de potimarron-pommes de terre