Publiée le 01 Août 2010
Verser dans une grolle autant de tasses de cafe bien chaud qu'il y a de
personnes a table
Ajouter 1/4 de la quantite de cafe en eau de vie
1 petit verre de cognac
1 petit verre de genepi
1 pincee de canelle ,2 clous de girofle
zeste de citron et zestz d'orange
parsemez abondament le bord de la coupe avec du sucre en poudre
arroser ensuite avec un peu d'eau de vie
enflamez le tout:il faut aider le sucre qui se caramelise a descendre dans
la coupe en ayant soin de toujours remuer la coupe
lorsqu'il n'y a plus de sucre sur le bord de la coupe ,eteindre la flamme
avec le couvercle
boire chacun son tour en passant a son voisin qui utilise le tour suivant
petite planete
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