Publiée le 01 Août 2010
240gr de sucre - 240gr de chocolat au moins 60% ce cacao - 240gr de
beurre -
6 oeufs - 4 cuillères à soupe de farine - 1/2 verre de lait - 1
sachet de levure chimique
faire fondre le chocolat au bain marie avec 2 cuillères à soupe
d'eau, incorporer le beurre remuez jusqu'a l'obtention d'un
mélange homogène laisser refroidir un peu au robot (vitesse lente)
mélanger les oeufs avec le sucre pour obtenir une pâte mousseuse, sans
arréter le robot ajouter le chocolat fondu, la farine, la levure et
le lait par la cheminéelaisser tourner 20secondes faites cuire à four
moyen th 6 180° celsius pendant 1h terster avec un couteau pointu
planté au milieu il doit ressortir sec sinon prolonger la cuisson
michele bergeotte
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