Publiée le 01 Août 2010
Dans un grand bol, battre : 60 ml huile, 60 ml compote pomme, 240 ml sucre,
2 c. à thé d'essence de vanille
Ajouter : 2 oeufs battus
Tamiser ces ingrédients secs et les incorporer aux liquides : 180 ml
farine de blé entier, 180 ml farine tout usage, ½ c. à thé sel, 2 c. à
thé poudre à pâte, 2 c. à thé bicarbonate de soude
On ajouter ensuite : 180 ml babeurre
Puis : le jus de 1 citron
Enfariner et ajouter: 2 c. à soupe graine pavot et le zeste râpé de 2
citrons
Four 180°C - 40min
Suggestion de glaçage : au fromage, parfumé au citron
maxmontr@total.net
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