Publiée le 01 Août 2010
Coupez en fines rondelles 1 kg de pommes de terre crues pelées. Beurrez une cocotte, mettez-y une couche de pommes de terre, sel et poivre, une couche de fromage râpé et ainsi de suite, en terminant par des pommes de terre. Arrosez de 50 g de beurre fondu ou de 3O g de beurre et 50 g de crème, et cuisez 1 heure à four modéré. Démoulez au sortir du four et servez chaud avec de la salade.
Alexandre Pukall
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