Publiée le 01 Août 2010
Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn
Ingrédients : 800 gr de pommes de terre - 150 gr de jambon blanc - 150 gr de roquefort - 1 dl de crème - 3 œufs - sel - poivre.
Recette :
Eplucher les pommes de terre et les couper en lamelles très fines. Couper le jambon en dés.
Mélanger les pommes de terre, le jambon, le roquefort émietté. Saler et poivrer. Verser dans un moule beurré et déverser dessus les œufs battus avec la crème. Couvrir d’un film alimentaire et cuire à la vapeur 40 mn.
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