Publiée le 01 Août 2010
6 jaunes d'oeufs
300g de sucre
Travaillez jusqu'à blanchiment.
Mélangez 100g de farine
1 sachet de levure
100g de fécule
et les 6 blancs en neige.
Mettrre dans un grand moule à manquer.
Enfournez th 220° pendant 15mn puis 180° pdt 25mn
Eteindre le four et ne sortir le gâteau que lorsque le four est légèrement
refroidi pour eviter qu'il ne s'affaisse au contact de l'air ambiant.
Steph
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