Publiée le 01 Août 2010
Préparation: 20 mn
Cuisson:
Catégories: Nord-Pas de Calais; Poissons
3 harengs saurs
3/4 de l de lait
250 g de crème épaisse
2 cuillerées à café de moutarde forte
2 citrons
1 bouquet d'aneth
Otez la tête des harengs, détaillez-les en filets et mettez-les à dessaler une bonne heure dans le lait. Epongez-les, coupez-les en morceaux et placez-les dans un plat un peu creux. A part, mélangez la crème, la moutarde, le jus des citrons et quelques peluches d'aneth. Versez cette sauce sur les harengs, mélangez et servez frais.
Note: Utilisez un petit couteau bien aiguisé pour détacher les filets, et servez ces harengs avec un petit verre de Vodka.
ELLE 2000 recettes
Aucun commentaire sur Harengs a la creme