Publiée le 01 Août 2010
Faites cuire 600 g de haricots verts dans de l'eau bouillante, additionnez de 1 c à soupe de vinaigre par litre d'eau; salez à mi-cuisson. Egouttez les légumes, faites-les étuver dans 40 g de beurre et 3 c à soupe de lait, salez, poivrez, parsemez d'herbes hachées.
Alexandre Pukall
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