Publiée le 01 Août 2010
Lorsqu'elle est bien faite, cette sauce "prend" sur la glace ; c'est l'ancêtre des recouvrements de glace molle. C'est un pur délice.
Ingrédients : 1 tasse de sucre blanc - 1 cuillerée à soupe de beurre - 1 once de chocolat noir non sucré - 1/3 tasse d'eau bouillante - 2 cuillerées à soupe de sirop de maïs - 2 cuillerées à café de vanille - pincée de sel
Recette :
Fondre le chocolat à feu doux dans une casserole ; ajouter l'eau bouillante, bien mélanger; amener à ébullition ; ajouter les autres ingrédients.
Mijoter 5 bonnes minutes. Servir sur une glace vanille.
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