Publiée le 01 Août 2010
1 1/2 tasse de polenta
1/2 t de farine
1 c à s de levure chimique
1 pincée de sel
1 pincée de sucre
185 ml de lait
1 oeuf battu légèrement
2 c à s d'huile
2 échalottes émincées
persil
huile pour la friture
Mélanger tous les ingrédients secs. Dans un autre récipient, mélanger le
lait + l'oeuf + huile (2c) et verser sur les secs. Ajouter un peu de lait si
nécessaire. Pendre la pâte avec 1 cuillère à soupe et les verser dans la
friture et attendre que la boule soit dorée. Egoutter sur du papier
absorbant et manger chaud.
Gregory CARRIER
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