Publiée le 01 Août 2010
Corse : Desserts - Tartes
La préparation est identique à celle du « fiadone », seule la
dimension est réduite à une portion. Il faut donc employer de
petits moules bas et festonnés.
Faute de moules, coupez des ronds dans la pâte, repliez le bord tout
autour pour former un bourrelet que l'on colle avec les mains
mouillées. Pincez tout le tour entre le pouce et l'index avant de
les garnir. Cuire à tour doux.
Regis
Aucun commentaire sur Imbrucciate ou fiadonetti