Publiée le 01 Août 2010
pour 4 personnes
1 lapin, 2 bouteilles de bière triple, 2 cuillères à soupe de sucre, 2
cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc, 1 grappe de raisin, de la
maïzena express ou de la farine, beurre sel poivre
coupez le lapin en morceaux et faites les dorer dans du
beurre.Assaisonnez. Déglacez ensuite avec la bière, le sucre et le vinaigre
couvrez et faites cuire à feu doux 60 à 80mn
lavez les raisinset ajoutez au lapin aprés 60mn de cuisson
liez la sauce au dernier moment avec un peu de maïzena express ou de farine
délayée dans un peu de bière
accompagnez de pâtes ou de pommes de terre à la vapeur
michèle bergeotte
Aucun commentaire sur Lapin a la biere triple