Publiée le 01 Août 2010
CATEGORIE PATES
Recette d'un cuisinier Allemand,il était mon client au Contra.
Préparation :
Cuire la pâte al dente.
Faire trois couches alternant la pâte,des rondelles de tomates
mûres,de la mozzarella en tranchés fines et une feuille de basilic
pour chaque tranche de mozzarella,assaisonner avec le gewürz.
Faire gratiner au four.
Ruggero Ruggieri
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