Publiée le 01 Août 2010
Faire revenir les morceaux de lapins dans une cocotte. Ajouter des oignons.
Répartir de la moudarde sur les morceaux de lapin (pas mal, c'est meilleur).
Ajouter un peu de vin blanc et laisser mijoter. A la fin de la cuisson,
avant de servir, ajouter de la crème fraiche. On peut aussi ajouter des
lardons, des champignons et d'autres épices comme thym, feuille de
laurier...
Estelle Bouvier <-ebouvier-@mtq.gouv.qc.ca>
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