Limande-sole

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Publiée le 01 Août 2010

 

Poisson plat. Il existe plusieurs espèces de limandes-soles. Poids: jusqu’à 1 kg. Chair: claire, maigre, ferme.
Généralement vendue en filets, frais ou congelés, sans arêtes. Catégorie de prix supérieure.

 

 

Betty Bossi

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