Publiée le 22 Janvier 2000
1 grosse orange, 44 grains de café, 44 morceaux de sucre, 1 dl d'eau de-de-vie à 40°.
Lavez soigneusement l'orange, piquez-la de place en place avec une aiguille à tricoter de 44 trous. Dans chaque petite ouverture ainsi pratiquée, glissez 1 grain de café. Mettez l'orange dans un bocal d'eau-de-vie avec le sucre. Laissez macérer 44 jours.
Ce soir je fais des crêpes suzette avec. J'ai goûté, pour être sûr, c'est super.
"JVBRISSE"
Alexandre Pukall
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