Publiée le 01 Août 2010
Ingrédients :
- 1 kg de cassis
- 1/2 l d'eau-de-vie neutre
- 500 g de sucre
Préparation :
- Faire macérer dans un bocal d'un litre des cassis, préalablement
nettoyés, dans de l'alcool neutre de fruits pendant 2 mois minimum.
- Après cette macération, passer les cassis et les trodre au torchon.
Récupérer le jus.
Faire un sirop avec le sucre et 2 verre d'eau et le verser dans l'alcool aux
cassis.
- Mettre en bouteille.
Jossie
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