Publiée le 01 Août 2010
2 litres d'alcool de fruits
1 litre d'eau
3,5 kg de sucre semoule
Remplir un bocal de noyaux de pêches dont cinq ou six, mais pas plus ,
concassés; couvrir avec le liquide indiqué plus haut; laisser reposer un
an; décanter, ajouter le sucre dissous dans un litre d'eau, filtrer avec
soin.
Ancienne Recette Comtoise
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