Publiée le 01 Août 2010
Il faut, pour 6 personnes :
6 bananes plantains bien mûres ;
3 tubercules de manioc ;
2 cuillères à soupe d'huile.
Préparation :
Eplucher les bananes et les tubercules. Coupez - les en morceaux. Les faire
bouillir dans une casserole contenant de l'eau légèrement salée pendant 25
minutes.
Piler les morceaux de bananes dans un mortier ou les mixer dans un récipient
légèrement huilé. Piler ensuite le manioc. Mélanger les 2 pâtes toujours en
pilant jusqu'à ce qu'elles deviennent homogènes. Servir.
Caroline
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