Publiée le 01 Août 2010
La lollo verte et la rouge sont en vente du printemps jusqu’en automne.
Les feuilles ont les formes et les couleurs les plus diverses. Les variétés vertes sont plus douces que les rouges.
Ces dernières ont une saveur de noisette, légèrement âpre. Veiller à ce que les têtes soient compactes et les feuilles, fortement frisées et sans taches noires.
Conservation: 2 à 4 jours en sachet de plastique dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Betty Bossi
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