Publiée le 01 Août 2010
retirer la peau,
prendre un plat allant au four et le tapisser d'oignons émincés,
ajouter un bouquet garni,
puis une couche de tomates émincées,
puis les joues de lotte (4 à cinq par personne quand elle sont petites)
puis une autre couche de tomates émincées
des petits bouts de beurre salé
deux cuillérées rases de court bouillon en poudre, et suivant ton goût 50ml
d'eau, ou de
vin blanc.
four thermostat 8 durant 15 minutes, retourner et de nouveau 10 minutes.
Tu verras c'est succulent.
Alain Diverres
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