Publiée le 01 Août 2010
Ingrédients
pour 4 personnes:
800 g de légumes (choux-raves, radis, raifort, carottes par exemple);
1,5 dl de lait entier bio;
1 cc de maïzena;
150 g de gruyère râpé fin;
1 cs de vin blanc;
6 gouttes de tabasco;
6 olives vertes hachées menu
Préparation
Parer les légumes et les couper en bâtonnets. Délayer la maïzena dans le lait et porter à ébullition tout en remuant. Ajouter l’un après l’autre le gruyère, le vin blanc, le tabasco et les olives et bien mélanger. Servir les légumes avec la sauce tiède.
http://www.marche-fraicheur.ch/rezept/fmrez.htm
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