Publiée le 01 Août 2010
laver la mache, couper le roquefort en petits dés, reserver un quart du
requefort pour la sauce et mettre le reste dirrectement sur la
salade,ajouter des noix
sauce:
dans un bol, mettre du sel, du poivre, une cuiller à café de moutarde forte
à l'ancienne, et le roquefort.
Mélanger en écransant le fromage. Ajouter 2 cuiller à soupe de vinaigre et
mélanger à nouveau, puis ajouter 4 cuillers à soupe d'huile d'olive et
mélanger énerviquement.
petit truc : en ajoutant une cuiller à soupe d'eau, la sauce est plus légère
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