Publiée le 30 Octobre 1999
2 bananes, 1 jus de citron, 1 mangue, 1/2 noix de coco râpée, 1/2 tasse de sirop de maïs clair, cerises et fraises.
Pelez et coupez en rondelles les deux bananes. Trempez-les dans le jus de citron. Dans un plat à servir, arrangez alternativement les couches de bananes, les mangues et noix de coco jusqu'à épuisement de la moitié des fruits. Versez sur ceux-ci 1/4 de tasse de sirop de maïs clair. Continuez avec le restant des fruits par couches superposées. Versez le restant du sirop. Mettez au frigo. Au moment de servir, saupoudrez avec le restant de noix de coco râpée et garnissez l'ensemble de cerises et de fraises.
Alexandre Pukall
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