Publiée le 01 Août 2010
pour le goûter et les petits creux
préparation 20mn, cuisson 8 à 10mn
- 150gr de farine
- 150gr de sucre
- 100gr de beurre
- 2 gros oeufs
- 1 c a café de zeste de citron râpé
- 1 c a café de levure chimique
Faire tièdie le beurre dans une casserole. Beurrer les moules à madeleines.
Dans une terrine mélanger les oeufs entiers avec le sucre et battre jusqu'à
ce que le mélange blanchisse.
Incorporer peu à peu la farine, le beurre fondu et le zeste de citron.
Remplir chaque alvéole des moules à moitié car cela va monter et enfourner
au four préchauffé th6 180°C 350°F, pour 8 à 10mn. Démouler et faire
refroidir sur une grille.
michele bergeotte
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