Publiée le 01 Août 2010
Une recette tres facile
melanger grosse cuillere de miel, le jus d'une orange, celui d'un demi
citron, des grains de poivre
entailler le cote gras des magrets en carre
faire mariner les magrets dans le melange miel orange
egoutter les magrets, les faire cuire a la poele (10 minutes cote gras, puis
5 de l'autre cote), en jetant le gras de cuisson avant de les retourner
les reserver au chaud, et deglacer la poele avec la marinade miel orange
decouper les magrets et servir avec la sauce
Anne Kästner
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