Publiée le 01 Août 2010
Sans les peler,couper la chair de mangues muries a point,
de chaque cote du noyau.
Avec la pointe d'un couteau,inciser la chair pour dessiner
des losanges.Reserver.
Passer au melangeur electrique un paquet de 300g
de framboises surgelees jusqu'a l'obtention d'un coulis.
Passer le coulis dans un tamis pour retirer les petites
graines.
Avec une petite cuillere,faire couler le coulis dans les
incisions de chaque morceau de mangue.
Personnel:Vous pouvez agrementer cette mangue et ce
coulis avec une boule de creme glacee.
francine lesage
Taillefer Fille
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