Publiée le 01 Août 2010
Ingredients:
400 gr de maquereau fume
200 gr de beurre a la temperature ambiante
jus de 1 a 2 citrons
1 a 2 oignons finement eminces
poivre blanc fraichement moulu
Preparation:
Ecraser la chair du maquereau a la fourchette, melanger avec les autres
ingredients, et remettre au frigidaire un moment avant de servir avec
crackers et pains divers.
J'ai experiemente cette recette avec diverses sortes de maquereaux fumes
et le resultat etait different chaque fois
Danielle Lieber
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