Publiée le 01 Août 2010
Pour 1 kg de poisson:
Bien mélanger 5 c.s. de jus de citron, 1/2 tasse de vin blanc, 1/2 tasse
d'huile, un peude romarin et 2 c.s. de moutarde. Badigeonner le poisson à
l'intérieur et à l'extérieur, laisser reposer 1/2 heure, éponger et enduire
d'un peu d'huile.
Zorronnette
Silva, "La Cuisine en plein air"
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