Publiée le 01 Août 2010
Pour 1 kg de volaille, porc ou agneau:
bien mélanger 2 verres de vin blanc, 1/2 tasse d'huile, 1 c.c. de miel, 1 à
2 gousses d'aïl écrasées, 1 c.s de moutarde, romarin ou thym broyé et
poivre. Faire mariner la viande 1 heure, badigeonner la volaille à
l'intérieur et à l'extérieur.
Zorronnette
Silva, "La Cuisine en plein air"
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