Publiée le 01 Août 2010
Ingrédients :
1 kg de pâte marrons,
170 g de beurre,
Un peu de rhum vieux,
Instructions :
Mélanger 1 kg de pâte de marrons, 170 g de beurre et un peu de rhum
vieux Mettre cette pâte au réfrigérateur une heure. Découper et
rouler des petites boules de pâte légèrement aplaties sur un côté. A
l'aide de broches métalliques, tremper ces bonbons dans du chocolat
de couverture fondu à 32 degrés. Après refroidissement, appliquer un
peu de chocolat au lait sur la partie plate
Regis
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