Publiée le 01 Août 2010
1kilo d'amandes réduites en poudre fine
1kilo de sucre
150grammes d'eau
faites cuire l'eau et le sucre jusque 130°c. Hors du feu ajouter les amandes
et travailler cette masse sur un marbre longuement pour avoir une pâte lisse
et fine
lulu bergeotte
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