Publiée le 01 Août 2010
Le jeu consiste à faire une mayo normale, à monter le blanc en
neige bien ferme et à mélanger le tout avant de servir, en ajoutant de
préférence quelques herbes vertes (ciboulette ++, persil, cerfeuil
etc...).En accompagnement des poissons froids (entre autres) c'est top !!!
F. Chauliac
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