Publiée le 01 Août 2010
Four à 200° th6, y placer dans un plat les gousses séparées de 2 têtes
d'ail avec 1 cuillère d'huile d'olive. Rôtir pendant 20 à 30 minutes,
jusqu'à ce que l'ail soit tendre. Laisser refroidir 5 minutes.
oter la peau des gousses. Saler et réduire en purée.
Ajouter 4 cuillères de mayonnaise, 5 cuillère de yaourt et 1 cuillère de moutarde à l'ancienne
Vérifier l'assaisonement, poivrer, couvrir et mettre au frigo avant de servir.
Servir avec pain grillé, gressini, gressins et ou ?tacos, chips...
Traduction pipogamma
50 salsas, relishes and dips de Silvana Franco
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