Publiée le 01 Août 2010
2 melons, 2 pêches, 200 g de framboises, un quart de litre de crème fraîche, 150 g de sucre.
Coupez les melons. Evidez-les, retirez les pépins et coupez la chair retirée en gros dés. Pelez les pêches, coupez-les en deux, retirez les noyaux et faites-les cuire dans un sirop composé de 50 g de sucre. Nettoyez et lavez les framboises. Mélangez une partie des framboises avec une pêche coupée en dés et la chair des melon. Remplissez les melons avec cette préparation, garnissez-les de tranches de pêches, de framboises et de crème fouettée et sucrée. Servez très frais.
Alexandre Pukall
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