Publiée le 01 Août 2010
Un gros melon, 100 g de crème fraîche, un demi-pot de gelée de groseilles, 100 g de sucre fin.
Mettez le melon quelques heures au réfrigérateur. Découpez-le en tranches régulières que vous rangerez sur le plat de service. Garnissez le centre de chaque tranche de melon d'une copieuse cuillerée à soupe de crème fouettée que vous recouvrirez de gelée de groseille. Servez très frais et accompagnez de sucre fin.
Alexandre Pukall
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